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lunes, 29 de junio de 2009

HAMBURGUESAS DE PAVO-POLLO Y ZANAHORIA



Estas hamburguesas las preparo yo en casa, ya que no me gusta comprar la carne molida que vende en los supermercados y prefiero comprar las pechugas enteras y que las trituren delante de mí... ya se que son manías, pero dicen que no las curan los médicos. La razón es porque la carne que ya tiene molida aunque muchos digan que es del día la tienen varios días.
Estas hamburguesas se quedan muy buenas y ligeras, en casa nos encantan.

INGREDIENTES:
- 500 gr de carne pollo-pavo picada.
- 1 zanahoria grande rallada.
- Pimienta (al gusto).
- Sal.
- 2 dientes de ajo.
- nuez moscada (al gusto).



PREPARACIÓN:
En un bol ponemos la carne picada, la pimienta, sal, nuez moscada, zanahoria rallada y ajo, mezclamos muy bien.
Cogemos papel vegetal y vamos haciendo bolas (del tamaño que se quiera), ponemos la bola de carne encima del papel vegetal, colocamos encima otro trozo de papel vegetal y vamos aplastando hasta conseguir el grosor que queramos.
Dejamos reposar en la nevera, después calentamos una sartén y mientras damos un golpe de microondas (2 minutillos),retiramos el papel vegetal con cuidado y pasamos a la sartén. Podemos acompañar de patatas fritas, puré de patatas... lo que se os ocurra,yo utilice un revuelto de calabacín,champiñones y huevo.
Aquí tenéis un plato rápido, ligero y con pocas calorías.
Bon appetit.

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