POLLO TANDOORI

Por fin , ha llegado el tan esperado verano (para algun@s), llega el calor que es lo que menos me gusta de está estación, la playita...Maspalomas espérame que de este verano no pasa (es muy fuerte que viviendo en Gran Canaria y teniendo esta magnífica playa a tan solo 20 minutos en coche no haya estado nunca), bueno a lo que iba, el tiempo de los helados, las terrazas, las vacaciones... y entre todo esto las recetas de cocina que se vuelven más ligeras(no apetece encender el horno... ufff que calor de pensarlo) y hoy dejo esta recetuki en el blog.Este plato es uno de mis preferidos, rapidísimo de hacer, delicioso por la multitud de sabores, sobretodo del tandoori, económico y que te saca de un aprieto si se presentan amigos a cenar o comer de improvisto.

INGREDIENTES:
- 2 pechugas de pollo o pavo.
- 2 calabacín
- 1 cebolla grande o 2 cebollas medianas-pequeñas.
- 2 ajos.
- sal.
- Aceite.
- 1 cucharadita y media de pasta Tandoori.(es lo que yo le pongo porque de lo contrario pica mucho, pero esto es al gusto del comensal.



PREPARACIÓN:
Primero lavamos los calabacines, cortamos en tiras,cortamos la cebolla en tiras y picamos los ajos.
En una sartén o wok ponemos un poco de aceite y cuando esté caliente agregamos los calabacines,cebolla y ajos, mientras se rehogan, vamos cortando en tiras las pechugas de pollo o pavo y agregamos a la verdura.
Cuando lo tenemos rehogado, añadimos la pasta Tandoori (al gusto, pero si se pone mucho tendremos que tener a mano el extintor porque se nos quedará la boca ardiendo) y vamos mezclando bien.
Ya tenemos listo el pollo Tandoori, servir calentito y a comer.
También se pueden utilizar pimientos, champiñones e incluso poner dentro de una tortita de maíz y tendremos una deliciosa fajita.
Buen provecho!!!